Один из самых моих любимых десертов – шоколадный фондан. Он кажется сложным и «ресторанным», но на деле его вид более устрашающий, чем само приготовление. Итак,
взбиваем в миксере 9 яиц с 300 г сахара, добавляем растопленные (по отдельности) на водяной бане 100 г сливочного масла и 300 г черного шоколада, затем – 150 г муки. В полученную смесь можно бросить клубничку или малинку. Можно поставить на 30 минут в холодильник. Разлить тесто по маленьким силиконовым формочкам и выпекать 5-8 минут при 180 градусах. Готовый «фондан» слегка посыпьте сахарной пудрой, а подать можно с шариком мороженного и свежими ягодами.
Наслышана о нем))))
нужно еще на вкус попробовать ))
кстати, есть в «Соль & перец»
дата и время?))
сразу по прилету ))
ладно, а пока – подсолнухи!)))
Я бы не сказал, что приготовление не является «устрашающим».
Я бы мог изготовить такой десерт только последовательно поглощая внутрь все ингредиенты: яйца, сахар, шоколад, муку, malinу. Для смешивания – на карусель, для выпечки – в сауну.
в этом случае надо бояться заворота кишок )
Прорвемся)))